Detay

Muzlu & Hurmalı Kek (hemde diyet)
20
3

Muzlu & Hurmalı Kek (hemde diyet)

  • Cansu Çebi

Malzemeler;

2 yumurta

yarım çay bardağı süt

yarım çay bardağı zeytin yağı

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı robotta çekilmiş yulaf ezmesi

12 tane büyük veya 20 tane küçük çekirdekleri çıkartılmış, sıcak suda bekletilmiş hurma

3 tane muz

1 paket kabartma tozu ve vanilin

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı (isteğe bağlı) fındık ezmesi

5 küçük parça bitter çikolata 

1 tatlı kaşığı keten tohumu+chia tohumu

Tarif;

sıcak suda bekletilmiş hurmaları robotta çektikten sonra 2.5 muz + fıstık ezmesini  ekleyip püre kıvamına getiriyoruz.

ayrı bir kapta yumurta+süt+zeytin yağını çırpıp üzerine un+yulaf+kabartma tozu+vanilya+kakao+chia+keten tohumu ekliyoruz. Daha sonra muzlu karışımı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Bitter çikolataları bıçak yardımıyla küçük parçalara bölüp en son hamura  ilave ediyoruz. 

ister hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kek kalıbına, ister yağlı kağıda hamuru döküp kalan yarım muzla keki süslüyoruz.

önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk pişiriyoruz. afiyetle yiyoruz <3